Borászati termékek jelölési útmutatója
Az új borászati jelölési törvény (bortörvény) elsőre bonyolultnak tűnhet, de valójában három egyszerű lépésben betartható. Webináriumok, fizetős eligazítások helyett 5 perc alatt elmagyarázunk mindent.
Előzmények: Az új bortörvény szerint minden bor és habzóbor címkéjén, ami 2023. December 8. Után készül el, részletesebben kell jelölni a termék adatait energiatartalom, tápértékek és az összetevők feltűntetésével.
Az energiatartalom megfelelő megjelenítése (kJ/Kcal) és az allergének részletes feltüntetése is kötelező, ráadásul mindezt minden célország helyi nyelvén elérhetővé kell tenni, ezért az EU QR-kódok alkalmazását javasolja.
1. Lépés: Összetevők és allergének
A jogszabály szerint a boros címkéken egyértelműen kell jelölni a termékben található allergéneket, pl. szulfitokat. Az allergének az összetevők felsorolásánál is külön szedéssel kell, hogy megjelenjenek, pl. vastagítva, vagy más betűtípussal - a lényeg, hogy azonnal kivehető legyen minden allergén a listából.
Fontos: Az összetevőket mennyiség szerint csökkenő sorrendben érdemes felsorolni.
Soroljon fel minden összetevőt, ami a bor elkészítése során felhasználásra került, és győződjön meg róla, hogy az allergének is felkerülnek a címkére. Ha nincs elég hely a címkén, az összetevőket QR-kód mögé is elhelyezheti.
2. Lépés: Tápérték- és energiajelölés
Függetlenül attól, hogy QR-kódokat használ vagy sem, az energiaértéket (kJ/Kcal bontásban) mindenképp jelölnie kell a fizikai címkén is. A tápértékadatokat a megszokott, más élelmiszereknél is használt táblázatba rendezve kell jelölnie akár a fizikai címkén, akár QR-kód mögé helyezve jeleníti meg.
A Winefo által javasolt energiaérték-formátum:
E (/ 100 ml): 259 kJ / 62 Kcal
A Winefo beépített energiakalkulátorával az energiaértéket pár másodperc alatt kiszámíthatja az alábbi adatokból:
Tényleges alkoholtartalom (%)
Cukortartalom (g/l)
Savak (g/l)
Glicerin (poliolok) (g/)
Fontos: A tápértéktáblázatban felsorolt mennyiségeket 100 ml-es bontásban kell megadnia, nem literenként. Ha a címkére ez nem férne ki, használjon inkább QR-kódot. Ebben az esetben a címkén található QR-kód elé vagy felé írja oda egyértelműen, hogy a tápértéktáblázat és az összetevők a QR-kód beolvasásával érhetőek el.
A Winefo által javasolt megfogalmazás: "Tápérték és összetevők”
3. Lépés: Nyelvi követelmények
Minden új információt elérhetővé kell tennie a célországok helyi nyelvein. Ez a kötelezettség csak akkor hatályos, ha új termékeit az EU más országaiba is exportálja. Ez a záloga annak, hogy fogyasztói más országokban is azonnal megértsék a közölt információkat.
Győződjön meg róla, hogy a célországok helyi nyelvein is a megfelelő fordításokkal teszi elérhetővé az adatokat. Helyhiány esetén javasoljuk a QR-kód használatát, kompakt módon megoldást kínáljon az összes EU-s nyelv használatára. A Winefo-val ez azonnal elérhető minden EU-s nyelven az adatok feltöltésekor.
Összegzés
Az alábbi adatokat kell újonnan megjelölni a címkéken:
Részletes összetevők és adalékanyagok listázása (akár QR-kód használatával is megoldható)
Az energiatartalom (kJ/Kcal bontásban) és az allergének megjelenítése a fizikai címkén
Tápértéktáblázat az EU-s előírásoknak megfelelően (akár QR-kód használatával is megoldható)
Nyelvi követelmények: minden újonnan jelölendő adat megjelenítése a célország helyi nyelvein (akár QR-kód használatával is megoldható)
Bízunk benne, hogy ez a kisokos segít az előírások teljes megértésében, átlátásában. Ne feledje: a nem megfelelő megvalósítás akár 16.000.000 forintos pénzbírsággal és a termékek forgalomból történő kivonásával is járhat.