El etiquetado de vinos en la Unión Europea (UE) ha experimentado cambios significativos con la introducción del nuevo Reglamento (UE) 2021/2117. Este documento analiza estos cambios, en particular, las necesidades que los cambios han creado, citando partes relevantes de la ley para ilustrar cómo se deben abordar estas necesidades.
Cambios en los Requisitos de Etiquetado
El nuevo reglamento establece que, a partir del 8 de diciembre de 2023, todas las botellas de vino vendidas en la UE, independientemente de su país de origen, deben incluir la información nutricional y la lista de ingredientes. Esto se suma a los requisitos ya existentes de información sobre alérgenos y energía, detallados en los reglamentos 1169/2011 y 1308/2013.
Información Nutricional y Lista de Ingredientes
Se introducen dos formatos para presentar la información nutricional y la lista de ingredientes. El primero es añadir toda la información en la etiqueta física de la botella. El segundo es mostrar solo el valor energético en la etiqueta física y proporcionar el resto de la información (información nutricional completa y lista de ingredientes) electrónicamente, accesible a través de un código QR o Link. La etiqueta física debe presentar el valor energético con el símbolo "E" para "Energía".
Categoría del Producto Vitivinícola
Según el anexo VII, parte II del Reglamento (UE) n.o 1308/2013, las botellas de vino deben indicar una de las siguientes categorías: vino, vino nuevo en proceso de fermentación, vino de licor, vino espumoso, vino espumoso de calidad, vino espumoso aromático de calidad, y más. Sin embargo, esta categoría puede omitirse si la etiqueta del vino indica el nombre de una denominación de origen protegida o una indicación geográfica protegida.
El Grado Alcohólico Volumétrico Adquirido
El grado alcohólico volumétrico adquirido, que se debe indicar en bebidas que contengan más del 1,2% de alcohol en volumen, se debe especificar en unidades o medias unidades porcentuales, seguido del símbolo "% vol.".
Etiquetado para Diferentes Orígenes y Tipos de Vino
El reglamento introduce también nuevos requisitos de etiquetado para vinos de diferentes orígenes y tipos.
Denominación e Indicaciones Geográficas
Los vinos con una "denominación de origen protegida" o "indicación geográfica protegida" deben indicar esto en la etiqueta junto al nombre de la denominación de origen o la indicación geográfica, sin necesidad de traducción. Los vinos sin indicación geográfica protegida deben indicar el país de origen.
Procedencia
Las etiquetas deben garantizar la trazabilidad, incluyendo la "indicación de la procedencia". Los términos utilizados variarán entre "vino de [...] ", "producido en [...] ", "producto de [...] ", "vino de la Unión Europea" o ""vino de fuera de la Unión Europea", según corresponda.
Obligaciones para los Exportadores
El Reglamento también establece normas que afectan a los exportadores a la UE. Los productores de vino fuera de la UE deben cumplir con las normas de etiquetado de la UE para vender su producto en la región. Esto significa que incluso los vinos importados deben mostrar información nutricional y de ingredientes, al igual que los vinos producidos en la UE.
Etiquetado de Vinos Orgánicos y Biodinámicos
Los vinos orgánicos y biodinámicos también están sujetos a reglas específicas de etiquetado. Los vinos orgánicos deben cumplir con el Reglamento (UE) 848/2018, que incluye requisitos para la producción orgánica y la etiqueta ecológica de la UE. Los vinos biodinámicos deben cumplir con las normas de Demeter o Biodyvin, dos de las principales certificaciones biodinámicas reconocidas en la UE.
Vinos embotellados o etiquetados antes del 8 de diciembre de 2023
Las nuevas regulaciones de etiquetado no se aplican a las botellas de vino que fueron embotelladas antes del 8 de diciembre de 2023. Esto significa que las botellas de vino embotelladas antes de esta fecha no están sujetas a las nuevas reglas de etiquetado establecidas por el Reglamento (UE) 2021/2117. Así, estas botellas pueden continuar comercializándose con su etiquetado original, ya que cumplían con las normativas vigentes en el momento de su producción y etiquetado.
Conclusión
La nueva normativa de etiquetado de vinos de la UE proporciona más transparencia para los consumidores y exige un nivel más alto de información en todas las botellas de vino vendidas en la UE. Aunque representa un cambio significativo para los productores, también ofrece una oportunidad para destacar la calidad y las características específicas de sus vinos.
La adaptación a estos nuevos requisitos puede llevar tiempo y requerir algunos ajustes en el proceso de producción y comercialización. Por lo tanto, se recomienda a los productores y exportadores que comiencen a prepararse lo antes posible para garantizar la conformidad con la nueva normativa.